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Brigadeiro de Batata Doce

Ingredientes

  • 500 g de batata-doce
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 50 ml leite desnatado chocolate granulado para decorar
Preparo

– Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos
– Amasse-as bem
– Coloque o purê em uma panela com o cacau, açúcar e óleo
– Cozinhe e mexa a massa, enquanto acrescenta o leite até ficar homogêneo
– Deixar esfriar

– Enrole e passe no chocolate granulado.

 

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Olha só as delícias:

Receita de Brigadeiro de Paçoca (ou Kinako) de Colher

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga gelada
  • 4 paçocas esfarelada + 2 para decorar ou que tal experimentar o KINAKO (por volta de 70gr e 20 gr para decorar)

Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite,
  2. Leve para o fogo médio, mexendo sempre até ferver,
  3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Deve levar cerca de 15 minutos. Lembre-se que quando esfriar ele engrossa um pouco mais,
  4. Junte a manteiga e a paçoca, e misture bem até que a manteiga derreta e incorpore bem no brigadeiro
  5. Coloque o brigadeiro ainda morno em potinhos pequenos individuais.Coloque mais paçoca por cima para decorar.

 

Você sabia que dá para ter uma ótima renda extra com BRIGADEIROS GOURMET? Olha só:

Sopa de Frango e Cabotiá (kabocha)

Ingredientes para 5 porções

  • 1/2 xícara ou 1/4 de abóbora cabotiá (kabocha)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de café de chuchu (ou 1/4 tougan ou 1 nabo branco – kabu)
  • 1/2 colher de sopa ou 1/4 de cebola
  • 1/2 xícara de café de quinoa
  • 400ml de água (do cozimento do frango)
  • 1/2 xícara de chá de filé de frango
  • 1/2 colher de café de azeite

Preparo:

1. Descasque e tire as sementes do chuchu e da abóbora e corte em cubos de 2cm;
2. Cozinhe e desfie o frango (não descarte o caldo do cozimento);
3. Refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente os legumes, adicione a quinoa e o frango, junto com a água do cozimento do frango;
4. Ajuste o sal e cozinhe até os legumes ficarem cozidos.

 

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Marmitas Saudáveis para o dia a dia: